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Cuisine
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Socca Chips®, les chips niçoise à la farine de pois chiche se glissent dans vos recettes. A l’apéritif, pour accompagner vos repas et même vos desserts ! Les possibilités sont aussi nombreuses que gourmandes et c’est un vrai régal ! Naturellement végétalien et sans gluten.Découvrez nos recettes et celles de nos #soccaddict. Et vous, quelle est votre recette secrète ?

Les blinis des fêtes

C’est une recette parfaite pour les fêtes de fin d’année ! Avec cette recette facile vous pourrez faire découvrir la socca de Nice (galette fine moelleuse et croustillante sur les bords, cuite ...

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La raclette de socca

Une envie de fromage fondant ? Pourquoi ne pas faire une raclette avec SoccApéro®? C’est une idée de recette facile et rapide, revisitée par le chef Luc Salsedo. Mais qu’est ce que la Socca ? ...

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La Trouchia revisitée

Avez-vous déjà entendu parler de la Trouchia ? C’est un plat traditionnel niçois semblable à une omelette, garnie de blettes. Mais au lieu de préparer l’omelette avec des œufs de manière cl...

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Les gaufres SoccApéro®

Une envie de gaufres maison ? Pourquoi ne pas essayer une version salée ? Notre préparation SoccApéro®, à base de farine de pois chiches vous permettra de réaliser votre pâte à gaufre pour une...

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Les lasagnes de SoccApéro®

Vous adorez les lasagnes à l’italienne mais vous avez envie d’une petite variante ? Le Chef Luc Salsedo vous propose une recette de lasagnes à la niçoise. Vous remplacerez les pâtes de blé pa...

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Les sushis d’automne

Quand on parle de « cuisine japonaise » on pense aux sushis bien sûr … Le chef Luc Salsedo vous a concocté une recette de sushis revisités. Ce sont des sushis roulés avec de la de socca et que...

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La coca revisitée

La coca est-ce que vous connaissez ? C’est un plat dont l’origine est encore aujourd’hui contestée mais tellement délicieux ! Le chef Luc Salsedo vous a concocté une recette spéciale. Vous a...

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La socca nature

Faire de la Socca à la maison c’est maintenant possible avec SoccApéro®! C’est une préparation en bouteille à base de farine de pois chiches à laquelle vous n’aurez qu’à rajouter de l...

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Le wrap SoccApéro®

Tout le monde a déjà mangé des wraps, n’est-ce pas ? Eh bien le chef Luc Salsedo vous a préparé une recette rapide et facile ! Le wrap SoccApéro®. Une préparation à base de farine de pois c...

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